Два солнца - в одной баночке

Дыню можно брать любую, желательно - хорошей спелости. Длительность варки во многом будет зависеть от размеров кубиков, на которые её нарежут.

Итак, дыню порезать на небольшие кубики, засыпать половиной белого сахара (250 г), оставить на 2-3 часа.

Тем временем выжать сок из лимона. Апельсины очистить от косточек, плёнок, кожуры и порезать мелко.

Первый раз одну дыню довести до кипения, поварить на малом огне 3-5 минут. Теперь добавить оставшийся белый сахар, апельсин, сок лимона, вновь довести до кипения и снять с огня. Полностью остудить, т. е. оставить, например, на ночь.

Коричневый сахар растворить в горячей воде. Добавить к варенью, вновь довести до кипения и вновь полностью остудить.

В крайний раз поставить варенье на огонь. И на самом малом томить до желаемой густоты сиропа. За это время кусочки дыни уже пропитаются полностью, не говоря об апельсинах. И ваше неземное лакомство готово!