Драники без яиц с сыром

Картофель очистить от кожуры, натереть на средней или мелкой тёрке. Отжать сок с картофеля.

Добавить соль, перец, любые специи по вашему вкусу.

Измельчить Геркулес и добавить в картофель, все хорошо перемешать, если нет Геркулеса можно добавить муку. Много Геркулеса добавлять не нужно, так как он придаёт небольшую горчинку.

Сыр натереть на мелкой тёрке. У меня обычный российский.

Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло. Формируем драники толщиной 3 мм. Слишком толстые делать не нужно. Обжариваем с двух сторон.

Теперь время сыра🤗пока обжаривается вторая сторона драника, кладём на него сыр, затем выкладываем смесь из картофеля и снова переворачиваем.

Обжариваем до румяной хрустящей корочки. Подаём горячими со сметаной или майонезом, с чем хотите. Очень вкусные получаются. Приятного аппетита!!!