Морские гребешки под хрустящей корочкой

Гребешки помыть и обсушить бумажным полотенцем.

Яйцо взбить вилкой с солью и перцем (можете добавить любые сухие специи на ваш вкус).

Обмакнуть гребешки в муку, потом обвалять в яйце, а затем в панировочных сухарях. Обжарить в кипящем масле до румяной корочки (или фритюрнице).

Выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.

Подать с любимым соусом! Мне нравиться трюфельный майонез или айоли с шафраном👌😜🥰