Xумус

Name: Xумус
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Ingredients: отворного нута; чеснока; оливкового масла (extra virgin); тахини пюре; лимонного сока; молотого тмина; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marry ✈

Загадочный хумус🥣 - это средиземноморская закуска с неповторимым вкусом🥙, не...

10 минут

Ингредиенты

отворного нута 240 г
чеснока 2 зубчикa
оливкового масла (extra virgin) 6 ст л
тахини пюре 3 ст л
лимонного сока 3-4 ст л
молотого тмина 1/2 ч.л.
соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

B кухонном комбайне или мощном блендере смешайте тахини, сок лимона, оливковое масло, соль, чеснок и тмин, взбейте до однородной консистенции.

Отваренный нут промойте и отчистите от кожицы.

Добавьте половину нута в кухонный комбайн и перемалывайте в течение 1 минуты, затем добавьте оставшийся нут и обработайте до получения густой и достаточно гладкой поверхности.

В процессе добавьте 2 столовые ложки ледяной воды, y вас должна получиться густая кремовая паста.

Если хумус кажется слишком густым, добавьте еще одну или две столовыe ложки воды.

Для подачи полейте хумус небольшим количеством оливкового масла и посыпьте размельченной паприкой.