Тарталетка с заварным кремом и ягодами

К желткам влей 50 мл молока.

Добавь сахар.

Добавь муку и перемешай до однородности.

Оставшееся молоко влей в сотейник и доведи до кипения. Но не кипяти, чтобы не расслоился крем в последующем.

К горячему молоку добавь желточную смесь и перемешивая венчиком доведи до загустения.

Крем разлей по готовым тарталеткам. По 2 ст. ложки на каждую.

Выпекай в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.

Готовые тарталетки с кремом остуди и украшай по своему вкусу. Малина - лучший вариант. Крем становится стабильным и не вытекает. Тарталетки держат форму даже после ночи в холодильнике.

Приятного чаепития! Подробный видео-рецепт смотри в Инстаграмм @am_sharapova