1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Заварной крем на желтках
Рецепт с фото пошаговый
Автор Раушан 🌳 ✈️
Это просто уникальный крем! Основа всевозможных десертов. Добавьте больше масла и вы...
Ингредиенты
- молока 350 мл
- сахара 100 гр
- ванильного сахара Пакетик
- желтка 4
- кукурузного крахмала 30 гр
- сливочного масла 100 гр
Шаги приготовления
54
человека планируют готовить
1
Подготовьте ингредиенты. В сотейнике смешайте молоко, ванильный сахар и часть сахара, поставьте на средний огонь подогреваться.
2
Желтки смешайте с оставшейся частью сахара, затем вмешайте крахмал до однородности.
3
Часть горячего молока вмешайте к желткам, затем верните всё обратно в сотейник с молоком.
4
Постоянно помешивайте крем до загустения, пока он не начнёт вздуваться пузырьками. Снимите крем с плиты и вмешайте до однородности холодное масло.
5
Переложите крем в пластиковую дозу, накройте плёнкой в контакт, чтобы не появился конденсат. Уберите до полного остывания в холодильник.
6
Затем хорошо промешайте крем венчиком или миксером до гладкой красивой текстуры.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821909
Эмоции 22
Подарите автору эмоцию!
8
3
4
7
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
