Русская кухня Салат

😍😍Французская заправка и русский салат «ВИНЕГРЕТ»😍😍

😍😍Французская заправка и русский салат «ВИНЕГРЕТ»😍😍

Name: 😍😍Французская заправка и русский салат «ВИНЕГРЕТ»😍😍
Ingredients: ЗАПРАВКА "Винегрет"; растительного масла; винного уксуса; горчицы; мелко нарезанной петрушки; молотый перец; САЛАТ "Винегрет"; картофеля; моркови; свёклы; квашеной капусты; маринованных или соленых огурцов; луковица; консервированной фасоли; растительное масло; соль, молотый чёрный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор lana💚💛💚

#франция #отпуск Даже историки затрудняются точно указать страну происхождения...

Ингредиенты

ЗАПРАВКА "Винегрет"
растительного масла 3 ст. л.
винного уксуса 1 ст. л.
горчицы 1 ч. л.
мелко нарезанной петрушки 1 ст. л.
молотый перец по вкусу
САЛАТ "Винегрет"
картофеля 4 шт.
моркови 1 шт.
свёклы 1 шт.
квашеной капусты 150 г
маринованных или соленых огурцов 2 шт.
луковица 1
консервированной фасоли 1 банка
растительное масло
соль, молотый чёрный перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Чтобы приготовить эту заправку, соль и перец растворить в винном уксусе, а также можно использовать сок лимона или лайма. После этого ввести растительное масло и взбить до получения эмульсии. Затем, по желанию, добавить петрушку, зеленый лук, укроп, каперсы, эстрагон, кервель, репчатый лук, лук-шалот. Завершить заправку горчицей или сваренным вкрутую яичным желтком. Знаменитый французский винегрет к салату готов!

Картофель, свёклу, морковь запечь в фольге или пакете в мундирах до готовности. Полностью остудив, снять кожицу. Овощи нарезать кубиками одинакового размера, чуть мельче нарезать маринованные или солёные огурцы. Нарезая их, можно воспользоваться специальной овощерезкой. Если есть квашеная капуста, то добавить её, а если нет, то увеличить количество огурцов. Репчатый лук нарезать полукольцами. Выложив их в миску, перемешать. Готовой заправкой сдобрить салат.