Шницель из курицы 🍗

Куриные грудки нарезать на тонкие пласты. На разделочную доску простелить пищевую плёнку, выложить несколько пластов мяса, сверху также накрыть плёнкой и тщательно отбить курицу с двух сторон кухонным молотком. Так повторить для всех кусочков.

Подготовить 3 емкости - в одну из них насыпать муку, соль (примерно чайная ложка), перец и специи по вкусу, тщательно перемешать. В другую - вбить яйца и немного взболтать их вилкой или венчиком. В оставшуюся тарелку насыпать панировочные сухари.

Сковороду с достаточным количеством растительного масла разогреть на сильном огне. Затем убавить огонь до среднего.

Курицу к жарке подготовить следующим образом - обмакнуть в муку с солью и специями, следом в яйцо и в панировочные сухари. Обжаривать каждый кусочек по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Готовые шницели выкладываем на салфетку, чтобы ушло лишнее масло.