Жареный перец с чесноком

Помыть перец и просушить.

В сковороду налить масло, разогреть и обжарить цельный перец со всех сторон. Для переворачивания убрать с огня, чтобы не обжечься, так как он сильно брызгает.

Выложить перец, снять тонкую шкурку. Выложить перчики в блюдо. На каждый перчик посыпать соль и выдавить чеснок. И так слоями... накрыть крышкой и оставить на мин 30. Подавать когда полностью остынет ! Приятного аппетита!