Итальянский салат из телятины и артишок

Name: Итальянский салат из телятины и артишок
Yield: 4 порции
Ingredients: Мясо говядина (стейк); Артишоки маринованные; Горчица дижонская зерновая-; Масло оливковое extra virgin; Каперсы; Лимонный сок; Салат (листья); Бальзамический соус; Соль перец черный; Руккола

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лиза Кожахметова ✈

#pp.sng instagram 🍎Вкусно🍎Полезно🍎Просто🍎

25 минут

4 порции

Ингредиенты

Мясо говядина (стейк) 200 гр

Артишоки маринованные 100 гр

Горчица дижонская зерновая- 1 чай.л

Масло оливковое extra virgin 1 Столовая лож

Каперсы 1 чай.л

Лимонный сок по вкусу

Салат (листья) 50 гр

Бальзамический соус по вкусу

Соль перец черный по вкусу

Руккола 50 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

.Стейки вымойте, обсушите на полотенце, посолите и поперчите с двух сторон. Обжарьте на разогретом масле, 5 минут, перевернув один раз. Выложите на доску, оставьте на 5 минут, чтобы остыли, затем нарежьте тонкими брусочками поперек волокон.

.Для заправки соединить горчицу, оливковое масло и каперсы. Добавить лимонный сок.

С помощью блендера превратить в однородную массу.

.Вымойте листья салата и руккола, обсушите, выложите на блюдо вместе с нарезанными артишоками. Полейте заправкой, оставив немного для мяса.

.Выложите на салат кусочки говядины и также полейте заправкой. Можете сбрызнуть оливковым маслом. По желанию можете посыпать пармезан.

Приятного аппетита ! 😋😋😋😋😋😋😋

...