Шоколадно-орехово-карамельные тарталетки

Шоколадно-орехово-карамельные тарталетки

Name: Шоколадно-орехово-карамельные тарталетки
Yield: 6 порций
Ingredients: Шоколадное сабле; Сливочное масло; Сахарной пудры; Желток; Муки; Какао; Соль; Корицы; Карамель по моему рецепту + чайная ложка кофе растворимого; Орехи; Фундук (либо смесь по желанию); Глазурь; Горького шоколада (либо молочного); Сливки 33%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Яна Матвеева 🧾

6 порций

Ингредиенты

Шоколадное сабле
Сливочное масло 50 г
Сахарной пудры 45 г.
Желток 1 шт.
Муки 100 г.
Какао 10 г.
Соль щепотка
Корицы 1/4 ч. л.
Карамель по моему рецепту + чайная ложка кофе растворимого
Орехи
Фундук (либо смесь по желанию) 50 г
Глазурь
Горького шоколада (либо молочного) 100 г.
Сливки 33% 135 г.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сливочное масло комнатной температуры взбить или перемешать с сахарной пудрой. Добавить желток и ещё раз перемешать. Ввести просеянную муку вместе с остальными ингредиентами. Как только у вас образуется масляно-мучная крошка быстро собрать все в тесто в комок (не месите долго), заворачиваем в пленку и в холодильник на 1 час. Достаём тесто выкладываем в формочки, накалываем вилкой и отправляем в морозилку на 10-15 минут. Выпекать в духовке 180• 15-20 минут до появления запаха.

Выпекать в духовке 180• 15-20 минут до появления запаха. Когда достанете тесто из духовки оно будет мягкое,но после того как остынет станет твёрдым. Орехи запекаем в духовке (если они сырые) выкладываем в наши корзинки и заливаем карамелью (из моего рецепта см. В ленте) + добавляем в карамель ч. л. кофе.

Ставим в холодильник на 30 минут, тем временем готовим глазурь. В тарелку выкладываем измельченный шоколад (если у вас была плитка), в сотейник наливаем сливки и нагреваем их. Заливаем шоколад и разрезаем.

...