3 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Жульен из курицы и грибов в тарталетках
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга/РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ЛЮБИМЫХ
Жульен, приготовленный в тарталетках, украсит любой праздничный стол. Эта сытная и...
20 минут
9-10 порций
6
Ингредиенты
- тарталеток 9-10
- куриного филе 300 г
- шампиньонов 200 г
- сыра 80 г
- луковица 1
- 20% сливок 100 мл
- растительного масла 4-5 ст.л.
- муки 1 ч.л.
- сушеного базилика 1/2 ч.л.
- черного молотого перца 1/3 ч.л.
- мускатный орех на кончике ножа
- соль по вкусу
Шаги приготовления
100
человек планируют готовить
1
Небольшими кубиками нарезаем лук, куриное филе и хорошо промытые шампиньоны.
2
На разогретую сковороду наливаем растительное масло и обжариваем лук. Лук зарумянился, добавляем нарезанное мясо. Периодически помешивая, обжариваем мясо с луком до выпаривания лишней жидкости. Нагрев плиты выше среднего.
3
К обжаренному мясу добавляем нарезанные шампиньоны. Периодически помешивая, обжариваем до выпаривания лишней жидкости.
4
На крупной терке натираем сыр. Чтобы он легче натирался, можно ненадолго поместить его в морозильную камеру.
5
Лишняя жидкость в сковороде выпарилась. Добавляем неполную чайную ложку муки, хорошо перемешиваем. Добавляем специи и соль по вкусу. Заливаем сливками, быстро перемешиваем. Соус практически сразу начинает густеть. Сковороду снимаем с плиты.
6
Получившейся начинкой заполняем тарталетки.
Заполненные тарталетки ставим на небольшой противень или помещаем в форму для запекания. Сверху начинку обильно посыпаем натертым сыром.
7
Запекаем 5-7 минут в духовом шкафу при температуре 180 град., режим верх/низ. Сыр должен расплавится и слегка зарумяниться.
8
Можно сразу подавать на стол. Закуска прекрасна и в горячем, и в холодном виде. И даже если закуску не съели сразу, тарталетка не раскиснет, останется такой же хрустящей.
Подробное видео рецепта можно посмотреть по ссылке https://youtu.be/1ELJHvN73Js
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792203
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы 3
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
