Кофейное мороженое "Ёлочный базар"

Сварить крепкий кофе в объеме 200 мл. С этим на отлично справляется мой помощник кофевар(ка) Vitek VT -1513.

Плюс пятый. В комплектацию кофеварки входит удобная мерная ложка с уплотнителем, при помощи которого очень удобно утрамбовывать молотый кофе в фильтре кофеварки.

Приготовленный кофе охладить и налить в контейнер подходящего объема.

В контейнер с кофе добавить сгущенное молоко, хорошо перемешать до однородности.

Затем влить концентрированное молоко. Чем больше жирность молоко, тем лучше. Хорошо перемешать до однородности. Совет. Если у Вас нет в наличии концентрированного молока, замените его сливками с жирностью 10%

Халву измельчить. Я использовала халву с кунжутом.

Измельченную халву добавить в контейнер с кофейно - молочной смесью.

Хорошо перемешать, закрыть контейнер крышкой и поместить в морозильник до полного застывания мороженого. Желательно за время замерзания перемешать кофейное мороженое 2-3 раза.

Пока мороженое замерзает в морозильнике, "вырастить" "ёлки". Растопить на водяной бане молочный шоколад, затем на пленке нарисовать шоколадом "ёлку" (надеюсь художественные способности у вас лучше, чем у меня)), используя для "ствола" любую съедобную палочку, например, pepero.

Наполнить тарталетку порцией приготовленного кофейного мороженого и "посадить" "ёлку".

Кофейное мороженое – отличный новогодний десерт, нежное с ярким вкусом и тонким ароматом натурально кофе, с ненавязчивыми вкраплениями халвы с кунжутом, который несомненно порадует ваших гостей и родственников. При приготовлении рецепта не пострадала ни одна ёлка!