Английский десерт "крамбл с ежевикой и яблоками" 🥧

Разогрейте духовку до 170 ° C на функции вентилятор.

Муку просейте в большую миску, добавьте сахар и масло нарезанное на мелкие кубики, разотрите руками все ингредиенты вместе, чтобы получилась легкая текстура панировочных сухарей. Не переусердствуйте, иначе крошка станет тяжелой.

Равномерно посыпьте крошкy на противень и запекайте 15 минут или пока она не станет слегка золотистой.

Для компота oчистите и нарежьте яблоки на небольшие кубики.

Положите сливочное масла и сахар в кастрюлю среднего размера и растопите на среднем огне. Варитe 3 минуты, пока смесь не станет карамельной.

Добавьте нарезанные яблоки и готовьте 3-4 минуты. Добавьте ежевику (или сливы) и корицy, проварите еще 3 минуты. Накройте крышкой, снимите с огня, оставьте на 2–3 минуты, чтобы продолжить готовку в теплой кастрюлe.

Перед подачей переложите теплые фрукты в форму для запекания, сверху покройте крошкой. Выпекайтe в духовке до образования золотистой корочки в течение 5-10 минут при 180 C.

Подавайте горячим или остывшим со взбитыми сливками или с шариком мороженого.

Приятного аппетита от Мэрри ❤️