Клубничный крамбл

Клубнику очищаем от плодоножек, промываем под водой, даем высохнуть и нарезаем крупными кусочками.

Форму для выпечки смазываем сливочным масло и кладем клубнику на дно.

Готовим тесто – в чашу блендера кладем охлажденное сливочное масло, сахар и ванильный сахар. Пульсируем 1-2 минуты.

Всыпаем предварительно просеянную муку.

Измельчаем тесто в блендере 2-3 минуты до образования крошек. Избегайте слишком длительной пульсации, так как масло начнет таять, а масса слипаться. Должны получиться сухие, рассыпчатые крошки.

Посыпаем измельченным тестом клубнику так, чтобы она была полностью покрыта слоем теста.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут. За это время сверху клубничного крамбла должна образоваться золотистая корочка. Можно подавать с мороженым. Приятного аппетита!