Крамбл с персиками

Name: Крамбл с персиками
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Персики 7-8 шт; Сахарный песок 30 г; Сахар коричневый 30 г; Крахмал кукурузный 5 г; Масло сливочное 25 г; Вода 1 ст. л.; Лимонный сок 1 ст. л.; Тесто; Мука 140 г; Разрыхлитель 5 г; Сахарный песок 70 г; Масло сливочное 55 г; Соль маленькая щепотка; Кипяток 2 ст. л.; Корица, мускатный орех по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Михалёва ✔️ Амбассадор

#выпечка #десерт #персики

1 час

Ингредиенты

Персики 7-8 шт
Сахарный песок 30 г
Сахар коричневый 30 г
Крахмал кукурузный 5 г
Масло сливочное 25 г
Вода 1 ст. л.
Лимонный сок 1 ст. л.
Тесто
Мука 140 г
Разрыхлитель 5 г
Сахарный песок 70 г
Масло сливочное 55 г
Соль маленькая щепотка
Кипяток 2 ст. л.
Корица, мускатный орех по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Персики очистите от кожицы, разрежьте на 6 долек (пополам и каждую половинку еще на 3 части). Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и выложите персики.

В миске смешайте крахмал, белый и коричневый сахар. Равномерно посыпьте сахарной смесью персики. Сливочное масло порежьте кубиками и распределите поверх сахара. Влейте воду и лимонный сок по краю формы. Если у вас мягкие персики, воду не добавляйте. Плотно накройте фольгой и поставьте запекаться в духовку на 20 минут при 180 градусах.

Пока персики запекаются, приготовьте крамбл. Муку смешайте сахаром, разрыхлителем и солью. Добавьте натёртое на крупной тёрке или порезанное маленькими кусочками сливочное масло и перетрите пальцами до крошки. Влейте кипяток и быстро перемешайте.

Распределите крошку поверх запечённых персиков, посыпьте по вкусу корицей, мускатным орехом.

Запекайте еще 30-40 минут до золотистого цвета. Подавайте тёплым и с мороженым. Приятного аппетита 🤗

...