Хлеб "Подсолнечный"

Ингредиенты

• сухих дрожжей 1 1/2 ч. л.
• ржаной обдирной муки 150 г
• цельной муки 150 г
• пшеничной муки в/с 150 г
• соли 1 1/2 ч. л.
• коричневого сахара 1 ст. л.
• сухой закваски «Экстра-Р» 1/2 ст. л.
• молотого тмина 2 ч. л.
• воды 310 мл
• семян тмина 1 ч. л.
• молотого кориандра 1 ч. л.
• обжаренных семечек (40 г в тесто + 10 г на посыпку) 50 г
• подсолнечного нерафинир. масла 3 ст. л.