Печеночный торт из куриной печени

Для начала приготовим овощную начинку. Для этого лук нарезаем кубиками, а морковь трём на крупной тёрке. Обжариваем на растительном масле до готовности овощей. В конце посолить и поперчить по вкусу.

Пока готовиться зажарка, подготовим соус. В отдельную миску выкладываем майонез и тертый чеснок. Все хорошенько перемешиваем.

Готовим тесто для тортика. Промыть печень и измельчить в блендере до однородной массы.

В отдельную миску перекладываем измельчённую печень. Добавляем яйцо, муку, соль, перец и хорошо перемешиваем. Далее добавляем молоко и снова перемешиваем. Печёночная смесь готова.

Разогреваем сковороду. Смазываем растительным маслом и обжариваем коржи с двух сторон под крышкой на медленном огне.

Когда всё подготовили, собираем тортик. Дно тарелки смазываем соусом, кладём 1 корж. На него выкладываем зажарку, накрываем 2 коржом, промазываем соусом. И так чередуем все остальные коржи.

Самый верхний корж смазываем соусом и украшаем по желанию. У меня это тертый желток и помидоры.

Готовьте, пробуйте, радуйте своих родных и близких вкусными блюдами.

Приятного аппетита!!!🙏