Пахлава

Грецкие орехи обжариваем слегка на сковороде.

Из 600 гр орехов отбираем 25 целых половинок, остальные пропускаем через мясорубку.

Тесто фило нужно будет предварительно разморозить.

Сл. масло растопить.

Далее возьмём глубокий противень, выкладываем туда один слой теста, сверху смазываем растопленным сл. маслом с помощью силиконовой кисточкой, сверху выкладываем ещё слой тесто и так должно быть раз 5-6, далее 6 слой выкладываем, смазываем маслом и посыпаем орехами, сверху выкладываем слой смазываем маслом, и посыпаем орехами, так у нас получается 5 слоев теста без орехов, 6 следующих с орехами, далее снова без орехов и верхний слой смазываем так же сл. масло, режем нашу пахлаву на ромбики.

На каждый ромбик выкладываем орешек.

Выпекаем нашу пахлаву при температуре 180 гр 30 мин.

Пока пахлава выпекается сделаем сироп.

В сотейнике смешиваем сахар и мед и ставим нагреваться на плиту, как только сироп закипел снимаем с огня. Горячую пахлаву заливаем медовым сиропом и оставляем остывать.

Как только пахлава остынет закрываем пленкой и оставляем на сутки для пропитки.

Всем приятного чаепития!