Шаурма (ПП)

Мясо с куриной голени или бедра отделяем от кожи и костей, режем на небольшие кусочки.

3 ст.л. соевого соуса смешиваем с 2 ст.л. растительного масла.

Куриное мясо солим, добавляем специи, добавляем смесь соевого соуса и масла и хорошо перемешиваем. Оставляем мариноваться на 2 часа.

Выкладываем мясо в жаропрочную форму и запекаем в духовке при температуре 180-200 гр минут 20-30.

Нарезаем небольшими брусочками огурцы и помидоры, капусту, зелень.

Кефир смешиваем с йогуртом, чтобы получился соус (регулируйте консистенцию, чтобы соус был не слишком жидким), добавляем 1/4 ч.л. куркумы. Можно добавить чеснок, пропущенный через пресс, укроп и немного посолить. Перемешиваем до однородности.

Собираем шаурму. Лист лаваша делим на 3 части (в зависимости от размера) выкладываем нарезанные огурцы, помидоры, мясо, капусту и зелень, чередуя и полив соусом. Немного можно посолить. Заворачиваем шаурму и поджариваем на хорошо разогретой сковороде-гриль.

Сочная, свежая шаурма готова! Обязательно попробуйте 👍🏻Приятного аппетита ❤️