Компот из яблок с черноплодной рябиной

Я взяла три литровые банки, так как ингредиенты на одну трёхлитровую банку. Банки помыла с содой и сполоснула кипятком. В каждую литровую банку положила по 100 граммов черноплодной рябины.

Следом укладываем яблоки. Из расчёта, что на каждую банку одно большое яблоко. Яблоки разрезаем на 8 частей. Вырезаем семенную коробочку.

Кипятим в кастрюле воду, примерно 3 литра и заливаем плоды в банках крутым кипятком почти до самого верха.

Прикрываем крышками и оставляем на 1 час.

Через 1 час сливаем фруктово - ягодный настой в пустую кастрюлю. Плоды остаются в банке.

Воду слили со всех трёх литровых банок. Добавляем полстакана кипячёной воды, это чтобы потом точно хватило залить все банки до верха. Насыпаем в кастрюлю сахарный песок 300 граммов. Доводим до кипения, перемешиваем до растворения сахара и варим 3 минуты.

Заливаем кипящий компот в банки до самого верха. Закручиваем крышками, переворачиваем вверх дном, накрываем полотенцем и даём остыть.

Хранятся банки с компотом при комнатной температуре.