Компот грушевый с черноплодной рябиной

Приготовить ингредиенты. Груши, черноплодку помыть, обсушить на бумажном полотенце или в дуршлаге. Отмерить сахар по количеству 2.0 л банок.

Банки промыть с пищевой содой, хорошо прополоскать, простерилизовать удобным вам способом (я над паром). Крышки помыть, прокипятить не менее 5-и минут, опрокинуть в сито (дуршлаг), если крышки будут влажными-не обтирать их.

Груши разрезать пополам, удалив семечки, заполнить ими банки с черноплодной рябиной.

Вскипятить воду (не менее 5-и минут) , залить банки с ингредиентами, прикрыть крышками, полотенцем, оставить прогреваться на 10 минут.

Слить воду в кастрюлю, вымерив её количество, всыпать сахар, довести до кипения, убавить огонь до среднего, кипятить сироп 5-7 минут.

В банки с грушами всыпать лимонку, залить повторно кипящим сиропом, закатать (завинтить) металлическими крышками.

Банки с компотом укутать ,,под шубу" до остывания. Такие банки у меня хранятся в городской квартире.