Churros вафли

Воду, 2 ст. л. сахара, соль и масло вскипятить в кастрюле.

Просеять в смесь муку и перемешать деревянной ложкой до получения гладкого теста. Отключить плиту и продолжать мешать до тех пор, пока тесто не начнет собираться в комок. Поставить тесто остывать, время от времени перемешивая.

После остывания добавить три яйца и перемешать, чтобы получилось гладкое, мягкое тесто.

Разогреть форму для бельгийских вафель и при помощи кондитерского мешка сделать небольшие полосочки. Выпекать минут 5 -7 до золотистого цвета.

Смешать сахар с корицей и обвалять в нём ещё горячие вафли. Приятного аппетита!