Рулеты с мясом

В миске смешать воду, масло, соль и постепенно добавляем муку и замешиваем тесто. Один нюанс - мука разная, вы смотрите по своему тесту, возможно, вам понадобиться больше или меньше.

Тесто получается очень мягкое, эластичное и не липнет к рукам за счёт большого количества масла. Готовое тесто накрываем пленкой и оставляем пока будем готовить начинку.

Мелко нарезанный лук обжариваем на растительном масле до прозрачности, добавляем фарш (любой! У меня домашний - свинина + курица), соль, перец, специи и обжариваем до готовности.

Пока я готовила начинку тесто стало очень эластичным. Обминаем его ещё несколько раз и делим на три части.

Скручиваем в трубочку и каждую трубочку делим примерно на 5-6 частей.

Тонко раскатываем тесто. За счет своей эластичности оно не рвётся. На средину выкладываем начинку и сворачиваем конвертиком.

Вот такие красавцы у меня получились.))) Мясной начинки у меня не хватило и я сделала несколько рулетов с сыром. Все рулеты смазала яйцом. При желании можно посыпать кунжутом.

Ставим в разогретую до 180 С духовку и выпекаем до румяности. У меня выпекались примерно 40 минут.