Очень вкусное сало

Промыть сало проточной водой. Обсушить бумажным полотенцем. Натереть солью и специями (не бойтесь пересыпать соль, сало возьмёт соли столько, сколько нужно). Главное промазать везде.

Специи в моём случае -это приправа для сала и шпика.

Можно сделать прорези ножом и воткнуть дольки чеснока. Я чеснок не добавляю, муж противник этого растения. Без чеснока получается тоже очень вкусно.

Сало помещаем в обычные целлофановые мешочки. Сначала заворачиваем в один мешок, после в другой...пять мешочков будет достаточно.

Наливаем воду в кастрюлю и варим сало в мешочках не менее 3 часов. У кого есть мультиварка, можно сварить в ней, также 3 часа на режиме ВАРКА.

После варки, прям в пакетах помещаем сало в холодильник на сутки. Если честно, мы редко так делаем, а кушаем сразу после варки. Получается сало вкусным и нежным.