Ягодные тарталетки

К холодному сливочному маслу добавьте муку, перетрите все в крошку. Это можно сделать холодными руками или при помощи блендера.

Добавьте сахарную пудру, яйцо и замешайте мягкое тесто.

Тесто отправьте в холодильник на 2 часа или в морозилку на 30 минут.

Охлажденное тесто раскатайте между листами пергамента. Пласт теста переложите в формочку и сформируйте тарталетку. Поставьте тарталетки в морозилку на 10-15 минут.

Перед выпечкой проколите вилкой тесто и отправьте выпекаться в разогретую до 160°C духовку на 20 минут.

Для крема, творог с молоком смешайте блендером, добавьте растопленный шоколад и перемешайте до однородности.

В остывшие тарталетки выложите крем и украсьте ягодами. Из данного объёма теста получается 7 тарталеток диаметром 10 см.

Видео рецепт можете посмотреть по ссылке: https://youtu.be/td-b2AAO9es