Тирамису с Лимончелло

В небольшой кастрюле соединить воду, сок, лимончелло и сахар. Поставить на огонь, довести до кипения, и проварить несколько минут, помешивая, до растворения сахара. Снять с огня, остудить.

Маскарпоне соединить с сахарной пудрой и ванилином, хорошо растереть миксером/венчиком. Отдельно взбить сливки до легких пиков, аккуратно подмешать к крему.

Савоярди поочередно обмакнуть в остывший сироп, после чего выложить в форму. Поверх можно еще слегка полить печенье сиропом. Поверх выложить крем, если высота формы позволяет, слои повторить (у меня в два слоя), последним должен быть маскарпоне. Форму затянуть пленкой посыпать лимонной цедрой и убрать в холодильник хотя бы на 2-3 часа, а лучше дольше.

Десерт готов ! Приятного аппетита !