Тушёная капуста

На дно кастрюли вылить подсолнечное масло. Капусту мелко нашинковать в глубокую посуду, добавить соль, перец и хорошенько помять руками, затем переложить капусту в кастрюлю. Морковь натереть на крупной терке, лук порезать, выложить сверху капусты.

Помидоры порезать, пробить блендером. У меня было немного домашнего соуса, вылила туда же. Влить к помидорам воду, добавить специи, перемешать.

Полить соусом капусту. При желании ещё влить воды. Ничего страшного, если её будет больше. При подаче капусту можно достать с помощью вилки или шумовки. Зато ваша капуста не пригорит. Тушить ~ 1 час. За это время 3-4 раза помешать.

Приятного аппетита!