Моторженики

Смешать творог, яйца, сахар до однородной массы, растирая комочки творога ложкой. Получится масса как сметана с небольшими крошками творога.

В творожную массу просеять муку с разрыхлителем, замесить тесто.

Скатать из теста шарики размером с грецкий орех. Руки лучше всего при этом смазывать растительным маслом. В глубоком ковшике разогреть растительное масло и жарить пончики, выкладывая в кипящее масло небольшими порциями.

Моторженики должны увеличиться в размере и хорошо подрумяниться. Выкладывать на бумажные салфетки для удаления излишков масла. Можно сверху посыпать сахарной пудрой, но мы попробовали и отказались от этой идеи, нам и так показалось достаточно сладко.