Тёплый салат с кальмарами и овощами

Name: Тёплый салат с кальмарами и овощами
Ingredients: кальмар🦑; средний длинный огурец🥒; вареных яйца🥚; средняя морковка🥕; растительного масла; Соль; Луковица🧅 для бульона; морковка🥕 для бульона

Рецепт с фото пошаговый

Автор Диана Хвостенко

Вкусно и полезно))

40 минут

Ингредиенты

кальмар🦑 300 гр

средний длинный огурец🥒 1

вареных яйца🥚 2

средняя морковка🥕 1

растительного масла 3 ст.л.

Соль по вкусу

Луковица🧅 для бульона

морковка🥕 для бульона

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Помыть, почистить кальмары. В кастрюле согреть воду, добавив туда луковицу и морковь для более насыщенного вкуса. Как только вода закипит по одному бросать кальмары. Как только повторно вода закипит засечь 1,5-2 минуты и вытаскивать кальмары, чтобы не переварить и не превратить в резину. Я бульон не подсаливаю, т. к. кальмар🦑 для меня и без соли вкусный, но вы смотрите по собственному вкусу.

На крупной терке натереть морковь🥕 и обжарить на сковородке с маслом до мягкого состояния.

🥒Огурец нарезать соломкой и добавить к моркови🥕 на сковороде и на маленьком огне бланшировать минуты 2.

🦑Кальмар также нарезать соломкой и добавить к овощам. Буквально 1-2 минуты. Снять с огня и переложить в салатницу.

Нарезать яйца🥚 кубиком и добавить в салат.

Посолить и перемешать. Приятного аппетита!😋

...