Русская кухня Запеканка

Картофельная запеканка

Name: Картофельная запеканка
Yield: 2-3 порции
Ingredients: отварной картофель; лук репчатый; стрелок зеленый лук; крупная морковь; консервированные грибы; соль и перец; яйца; сметана или натуральный йогурт; растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Helpa

Когда нет особенного желания или времени готовить, на помощь придут продукты, которые...

40 минут

2-3 порции

Ингредиенты

отварной картофель 3-4 шт.

лук репчатый 1 шт.

стрелок зеленый лук несколько

крупная морковь 1

консервированные грибы 1 банка

соль и перец по вкусу

яйца 2

сметана или натуральный йогурт 180 мл

растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Нарезать тонкими полукольцами репчатый лук, мелко порезать зелёный лук, натереть морковь на средней терке, слить воду с консервированных грибов. Обжарить все на растительном масле. Посолить, поперчить.

Использовать "вчерашний" отварной в мундире картофель или отварить заранее. Порезать картофель тонкими ломтиками, выложить ими дно и бортики формы для выпечки, предварительно смазанной растительным маслом. Заполнить форму начинкой из овощей и грибов. Приготовить заливку из яиц и сметаны (йогурта), добавить соль и перец и залить начинку.