Маффины с ванильным кремом

Взбейте яйца с сахаром до однообразной пенной массы.

К взбитым яйцам добавьте разрыхлитель, ванилин и муку. Тесто нужно аккуратно перемешать лопаточкой.

Полученное тесто выложите в формочки и отправьте в разогретую до 180°С в духовку на 25 минут.

Тем временем приготовьте крем. Взбейте миксером 1 яйцо, постепенно всыпайте сахар. Нужно чтобы масса слегка побелела. Добавьте муку и перемешайте.

К получившейся массе добавьте молоко и перемешайте ложкой до однородности.

Поставьте массу на водяную баню и постоянно помешивайте доводя до загустения.

Снимите с плиты, добавьте размягченное сливочное масло, перемешайте, пока оно полностью не растворится в креме.

На готовые маффины положите крем.

Enjoy your meal