Неаполитанская пицца с бураттой

Name: Неаполитанская пицца с бураттой
Yield: 8 порций
Ingredients: гр томатов очищенных от кожуры; гр томатного сока; Соль по вкусу; Перец по вкусу; маленькая луковица; Орегано; гр мягкого сыра, я использую "Гауда"; сыра буратта; Тесто для пиццы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анвар Байтеряков

Прям дни пицц у меня! С миру по нитке, как говорится, а нищему иголка! Или нет... Семь...

2 часа

8 порций

Ингредиенты

гр томатов очищенных от кожуры 200

гр томатного сока 100

Соль по вкусу

Перец по вкусу

маленькая луковица 1

Орегано щепотка

гр мягкого сыра, я использую "Гауда" 300

сыра буратта 1 шт

Тесто для пиццы

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сперва давай приготовим тесто для пиццы! Вот рецепт:

Теперь приготовим соус. Тут будет очень интересно! Томаты очищаем от кожуры, можно их отдать кипятком или свинцом, как тебе нравится. И режем на кольца.

Луковицу трём на тёрке, мясорубке, блендерим, в общем измельчаем, как можем всеми своими фибрами души. На сковороду наливаем томвтный сок, луковую жижу и наши томаты. Томим до мягкости томатов. Добавляем специи....

Раскатываем тесто на пиццу. Совсем забыл, соус должен увариться и превратиться в густое такое месиво. Смешиваем его с сыром и равномерно распределяем по нашей пицце.

Выпекаем при 200 градусах около 10 минут.

Достаем пиццу, ставим сыр буратта на центр, поливаем смесью оливкового масла и лимонного сока, можно посыпать ещё орегано. Вот и всё, теперь ты признанный пиццамейкер столицы! Удачи!

...