Пышные творожные оладьи

Name: Пышные творожные оладьи
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Ingredients: кефира; гр 5% творога или творожной массы; яичка; сахара; ванильного сахара; чайной ложки (щепотка) соли; гр муки (лучше самим контролировать); разрыхлителя; растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Деменёва

Очень вкусные, пышные, пористые, воздушные 🥰🥰🥰 Идеальный завтрак...

20 минут

Ингредиенты

кефира 100 мл
гр 5% творога или творожной массы 200
яичка 3
сахара 2 ст.л.
ванильного сахара 1 пакетик
чайной ложки (щепотка) соли 1/4
гр муки (лучше самим контролировать) 180-200
разрыхлителя 1 пакетик
растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кефир должен быть комнатной температуры.

Смешиваем творог (или творожную массу) с кефиром. (Пробиваем погружным блендером или хорошо перемешиваем вилкой). Добавляем разрыхлитель и тщательно перемешиваем.

Яйца разбиваем в отдельную миску, добавляем щепотку соли, сахар, ванильный сахар и хорошо взбиваем. (Можно миксером, ручным венчиком или вилкой хорошо перемешать).

Яичную смесь вливаем в творожную и хорошо перемешиваем лопаткой или ложкой.

Муку вводим частями, каждый раз тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. (Тесто должно медленно стекать с ложки, достаточно густое).

Оставляем тесто отдохнуть минут на 10-15.

Разогреваем сковороду, вливаем масло, выкладываем по 1 столовой ложке теста, обжариваем оладушки на среднем огне под крышкой до золотистого цвета с обеих сторон. (Переворачиваем, когда верхний слой покроется «сухой корочкой»).

Снимает оладьи на бумажные салфетки, чтобы лишнее масло впиталось.

И подаём к чаю с любимыми добавками: мёд, джем, варенье, сметанка, сгущеночка 😍😍😍

🥞 Приятного аппетита 🥞

...