Блины по рецепту бабушки

В большую миску вылить кефир 0,5, можно даже чуть лежалый, вкуса это точно не испортит.

Добавить в кефир 1 яйцо.

Добавить 1 столовую ложку сахара, без горки и щепотку соли.

Добавит муки, у меня выходит обычно 180 гр, но смотрите по консистенции, должно получиться тесто густое, как сметана (25-30%). Интенсивно перемешиваем.

В стакан 250 мл кипятка добавляем 1 чайную ложку соды (без горки) перемешиваем и вливаем в тесто стакан с содой, постоянно помешивая.

Добавляем в тесто 4-6 столовых ложек растительного масла и перемешиваем.

На сковороду добавляем чуть растительного масла, только для 1 блина, далее масло добавлять не нужно. И выпекаем. Получаются тонкие и вкусные блинчики. Приятного аппетита 😋