Фокаччинэ - быстрые лепешки

Рикотту выкладываем в чашку (если нет возможности купить рикотту, можно попробовать её заменить любым мягким творожным сыром  или не кислым пастообразным творогом), тщательно разминаем вилкой.

Добавляем оливковое масло, сахар и соль. Перемешиваем.

Затем добавляем 200 гр муки, то есть половину. Еще раз перемешиваем.

После этого вливаем теплое молоко. Добавляем оставшуюся часть муки в которую просеиваем разрыхлитель. Замешиваем мягкое тесто.

Для того чтобы удобно было раскатывать тесто можно разделить на 2 части, но это не обязательно. Раскатываем каждую часть толщиной 7-8 мм. Удобной формой вырезаем круги, диаметром примерно 7-8 см. 

Выпекаем на разогретой антипригарной сковороде смазанной небольшим количеством масла по 4-5 минут с каждой стороны, на небольшом огне.

Все очень просто. Буквально за 10 минут легко приготовить вкусные, мягкие, ароматные лепешки, которые прекрасно заменят хлеб если его вдруг не оказалось дома. Подавать их лучше горячими или теплыми  с мясными, овощными, сырными  и даже сладкими начинками. А можно и вовсе без них.

Угощайтесь это очень вкусно! Подробный видеорецепт вы найдете на ютуб канале "Магия простых рецептов" https://youtu.be/dEKpSo-507w

Приятного аппетита!