ПП пицца на пшеничной лепешке или лаваше 🍕

Name: ПП пицца на пшеничной лепешке или лаваше 🍕
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Для основы и начинки; Тонкие пшеничные лепёшки или лаваш; куриного филе; Половина авокадо; Томат; твёрдого лёгкого сыра (15-25%); яйцо; Рикотта или другой творожный не жирный сыр; оливкового масла; Соль; Перец; Любимые травы и специи; Базилик или другая зелень; Для соуса; сливочного масла; Половина ст. ложки муки; молока; Паприка; Сушеный базилик; Соль; Перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nikolay Zherebtsov

Наивкуснейшая пицца для тех, кто следит за питанием или у кого есть ограничения по...

45 мин.

4 порции

Ингредиенты

Для основы и начинки
Тонкие пшеничные лепёшки или лаваш
куриного филе 200 грамм
Половина авокадо
Томат
твёрдого лёгкого сыра (15-25%) 100 грамм
яйцо 1
Рикотта или другой творожный не жирный сыр
оливкового масла 1 ч. ложка
Соль
Перец
Любимые травы и специи
Базилик или другая зелень
Для соуса
сливочного масла 20 грамм
Половина ст. ложки муки
молока 100 мл
Паприка
Сушеный базилик
Соль
Перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начала запекаем в духовке куриное филе. Для этого маринуем его в любимых специях, соли, перце и оливковом масле и отправляем в духовку при 200 градусах на 20 минут. Так же можно пожарить курицу на гриле. Я всегда для курицы использую орегано и паприку (желательно копченую). Если запекать лень, то можно просто отварить в подсоленной воде.

Пока курица запекается готовим белый соус. На небольшом огне в сотейнике растапливаем кусочек сливочного масла и смешиваем его с мукой. Далее порциями вливаем молоко постоянно помешивая, пока соус не загустеет. Добавляем соль, свежемолотый перец, немного паприки и сушеного базилика. Убираем с плиты.

Подготавливаем все ингредиенты, чтобы удобнее было собирать пиццу: - сыр натираем на мелкой тёрке; - авокадо и помидоры режем на тонкие слайсы; - яйцо взбиваем с небольшим количеством сыра, который мы только что натерли; - готовую курицу режем на небольшие кусочки.

Далее на противень укрытый пергаментом кладём одну лепешку. Смазываем ее яйцом с сыром и накрываем второй.

Намазываем соус на наше «тесто».

Распределяем куриное филе поверх соуса.

Половину сыра посыпаем на курицу.

Укладываем слой авокадо.

Далее слой томатов и зелени. В идеале это должен быть базилик, но у меня была только петрушка :) Томаты выложены только на половину пиццы, т.к. мне их нельзя.

Посыпаем сверху все отдавшимся сыром.

Последним шагом выкладываем хаотично на пиццу рикотту кусочками.

Наконец отправляем пиццу в духовку на максимальную температуру на 15 минут. Приятного аппетита!

...