Котлета мясная в виде рулета

Name: Котлета мясная в виде рулета
Ingredients: укропа; луковица; болгарский перец; куриная грудка; свинины; куриное яйцо; Соль и перец; сметаны (2 в фарш, 2 для смазывания котлет); сыра; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Шалькова

Ингредиенты

укропа Пучок

луковица 1

болгарский перец 1

куриная грудка 1

свинины 300 грамм

куриное яйцо 1

Соль и перец по вкусу

сметаны (2 в фарш, 2 для смазывания котлет) 4 столовые ложки

сыра 150-200 грамм

сливочного масла 50 грамм

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Укроп, лук и болгарский перец измельчаем, либо мелко рубим либо при помощи кухонного комбайна. Измельчаем чтоб видно было мелкие частицы овощей, а не в пюре.

Готовим фарш. Перемалываем в мясорубке куриную грудку и мясо свинины.

В фарш кладём измельчённые овощи, яйцо, сметану и соль с перцем по вкусу. Тщательно вымешиваем фарш.

Сыр трём на мелкой терке. Масло режем на брусочки (чтобы масло хорошо резалось, его предварительно нужно убрать в морозильную камеру, минут на 20).

На пищевую пленку или полиэтиленовый пакет кладём фарш и формируем из него прямоугольник. Кладём брусочке масла и тертый сыр. Сворачиваем в рулет и плотно защипываем бока.

Противень застилаем пергаментной бумагой и слегка смазываем растительным маслом. Выкладываем мясные котлеты-рулеты и смазываем их сметаной. Готовим в разогретой духовке до 180 градусов ориентировочно 40-45 минут. Приятного аппетита!!!