Кабачки в кляре на сковороде

Name: Кабачки в кляре на сковороде
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: кабачка,; кефира,; яйца,; пшеничной муки,; черный молотый перец,; соль ,; масло растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Воронцов Сергей

Согласен получается очень быстро и качественно но лучше прожаривать на медленном огне чтобы более быстрее готовились кабачки

Добавить
фотоотзыв

Автор Лариса Вовк 🌳

Получается оригинальная и очень вкусная закуска. А готовится она быстро и просто.

30 минут

Ингредиенты

кабачка, 2
кефира, 0,5 стакана
яйца, 2
пшеничной муки, немного
черный молотый перец, по вкусу
соль , по вкусу
масло растительное для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Берем молодые кабачки среднего размера, очищаем от кожуры и нарезаем тонкими пластинками. Выкладываем в миску и добавляем по вкусу молотый черный перец и соль. Перемешиваем и даем постоять минут 10.

Отдельно взбиваем кефир с яйцами до однородности. Кабачки сначала обмакиваем в муку, а потом с кефирную смесь со всем сторон. Обжариваем в раскаленном масле с обеих сторон до золотистого оттенка.

К кабачкам можно приготовить сметанный соус. Три столовых ложки сметаны перемешиваем с солью, черным молотым перцем и чесночными дольками, пропущенными через пресс. На блюдо выкладываем золотистые кабачки, а в середину ставим миску с соусом и подаем к столу. Всем желаю приятного аппетита!

...