Выпечка Пицца

Пицца по-деревенски

Name: Пицца по-деревенски
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 6-8 порций
Ingredients: Тесто; Мука; Сливочное масло; Яйца; Вода; Соль; Начинка; Картофель; Копчёно-варёный карбонад; Солёные огурцы; Маринованные грибы; Перец болгарский; Перец халапеньо в маринаде; Сыр твёрдый; Томатная паста

Рецепт с фото пошаговый

Автор Cookeatoria

20-30 минут

6-8 порций

Ингредиенты

Тесто
Мука 500 гр
Сливочное масло 250 гр
Яйца 1 шт
Вода 3/4 стакана
Соль 1-2ч.л
Начинка
Картофель 2-3 шт
Копчёно-варёный карбонад 200-300 гр
Солёные огурцы 2-3 шт
Маринованные грибы 100-150 гр
Перец болгарский 2 шт
Перец халапеньо в маринаде 10-15 гр
Сыр твёрдый 200-300 гр
Томатная паста 2-3ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В глубокую ёмкость просеиваем муку. Затем трём на крупной тёрке замороженное сливочное масло. Масло и муку перемешиваем в крошку. В мерном стакане взбиваем яйцо, добавляем соль. Доливаем холодной воды в яйцо, так чтобы всей жидкости получилось 250 мл. Постепенно вливаем жидкость в смесь муки и масла. Быстро замешиваем тесто и убираем в целлофановый пакет, придаем прямоугольную форму. Убираем тесто в холодильник на 2 часа.

Картофель чистим и нарезаем кружочками. Карбонад режем крупными кубиками. Грибы, огурцы режем кубиками. Перец халапеьо режем мелко. Болгарский перец режем кольцами. Сыр трём на крупной тёрке.

Раскатываем тесто в основу, выкладываем в форму/противень, смазанный растительным маслом. Промазываем томатной пастой, выкладываем картофель и солим, затем выкладываем карбонад, грибы, огурцы, перец халапеньо, болгарский перец и присыпаем тёртым сыром, равномерно распределяя по всей основе. Поверх сыра выкладываем оставшийся болгарский перец.

Помещаем в заранее разогретую духовку до 200° на 25-30 минут. Приятного аппетита!

...