Мак энд чиз (макароны с сыром)

Name: Мак энд чиз (макароны с сыром)
Ingredients: Макароны; Вода; Соус; Сливочное масло; Мука; Молоко; Сыр; Соль; Перец; Мускатный орех; Посыпка; Сливочное масло; Панировочные сухари

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна О

Почти традиционное американское блюдо.

30 минут

Ингредиенты

Макароны 450 гр
Вода
Соус
Сливочное масло 40 гр
Мука 40 гр
Молоко 600 мл
Сыр 270 гр
Соль 1 ч.л
Перец щепотка
Мускатный орех 1 ч.л
Посыпка
Сливочное масло 30 гр
Панировочные сухари 30 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Макароны отварить в подсоленной воде на 3 минуты меньше, чем указано на упаковке. Слить жидкость.

Для соуса. Растопить сливочное масло, добавить муку и хорошо перемешать. Порциями влить холодное молоко и тщательно все перемешать венчиком, чтобы не было комочков.

Добавить в молоко натертый сыр, соль, перец, мускат. Перемешать до гладкой массы без комочков и засыпать в соус макароны. Перемешать и выложить в форму для запекания.

Для посыпки. Сливочное масло растопить, добавить сухари и немного их поджарить. Посыпать сверху макароны и в духовку на 20 минут при 180 градусах.