⛄️Пикантные оладьи с шоколадом для кукпадовцев!

В большую миску налить комнатной температуры кефир 1% жирностью, но и другой подойдет. В другой ёмкости взбить блендером яйца, добавив в него сахар и соль. Выложить в кефир яичную смесь. Всё хорошо перемешать. Просеять муку, чтобы она стала воздушной, и добавить её с разрыхлителем порциями. Перемешать тесто, чтобы было без комочков. Консистенция не должна быть сильно густой, а до получения однородного теста, которое будет напоминать сметану.

Оставить тесто «отдохнуть» на 15-20 минут. Шоколад разломить на квадратики. С помощью столовой ложки на сковороду выложить тесто, формируя оладьи. Сразу же в центр выложить по одному квадратику шоколада, чуть вдавив его. Поверх шоколада налить ещё часть столовой ложки теста, стараясь закрыть его полностью.

Жарить на небольшом огне по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Готовые оладушки выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Очень вкусные оладьи с шоколадом, замешенные на кефире, готовы. Подавать их на стол нужно в тёплом виде. Очень вкусно кушать их со сметаной или мёдом! С праздником, дорогие кукпадовцы! Наслаждайтесь!