Пикантные кальмары в томатном соусе «с секретиком» 🇮🇹 TOP

Name: Пикантные кальмары в томатном соусе «с секретиком» 🇮🇹 TOP
Yield: 4 порции
Ingredients: Кальмары 500 гр; Лук репчатый 1-2 шт; Кайенский перец 2 шт; Чеснок 2-3 зубчика; Филе анчоусов в масле (соленые) 4 шт; Помидоры крупные 4 шт; Томатная паста 1-2 ст л; Белое сухое вино 100 мл; Зелёный лук 2 стебля; Петрушка 1/2 пучка; Соль и перец по вкусу; Оливковое масло 2-3 ст л; Обжаренный хлеб для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

«В чем же секретик» , - наверняка спросите вы … в соленых анчоусах , которые мы добавим...

50 мин

4 порции

Ингредиенты

Кальмары 500 гр

Лук репчатый 1-2 шт

Кайенский перец 2 шт

Чеснок 2-3 зубчика

Филе анчоусов в масле (соленые) 4 шт

Помидоры крупные 4 шт

Томатная паста 1-2 ст л

Белое сухое вино 100 мл

Зелёный лук 2 стебля

Петрушка 1/2 пучка

Соль и перец по вкусу

Оливковое масло 2-3 ст л

Обжаренный хлеб для подачи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук и острый перец мелко нарубите и пассеруйте на оливковом масле до прозрачности лука.

Мелко нарубите чеснок и филе анчоуса. Добавьте в сковороду и обжарьте ещё минутку.

Добавьте томатную пасту и средним кубиком нарезанные помидоры. Немного обжарьте и влейте вино.

Кальмаров хорошенько помойте, выпотрошите, удалите хребет и плёнку и нарежьте кольцами. Добавьте кальмары в сковороду и доведите до кипения. Приправьте по вкусу и оставьте тушиться на слабом огне около 40 минут.