Завтрак Обед

Пикантные кальмары в томатном соусе «с секретиком» 🇮🇹 TOP

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Пикантные кальмары в томатном соусе «с секретиком» 🇮🇹 TOP

Name: Пикантные кальмары в томатном соусе «с секретиком» 🇮🇹 TOP
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Кальмары; Лук репчатый; Кайенский перец; Чеснок; Филе анчоусов в масле (соленые); Помидоры крупные; Томатная паста; Белое сухое вино; Зелёный лук 2 стебля; Петрушка; Соль и перец по вкусу; Оливковое масло; Обжаренный хлеб для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

«В чем же секретик» , - наверняка спросите вы … в соленых анчоусах , которые мы добавим...

50 мин

4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

16 г

*0 %

Жиры5 г

0 %

Углеводы

8 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Кальмары 500 г
Лук репчатый 1-2 шт.
Кайенский перец 2 шт.
Чеснок 2-3 зуб.
Филе анчоусов в масле (соленые) 4 шт.
Помидоры крупные 4 шт.
Томатная паста 1-2 ст. л.
Белое сухое вино 100 мл
Зелёный лук 2 стебля
Петрушка 1/2 пуч.
Соль и перец по вкусу
Оливковое масло 2-3 ст. л.
Обжаренный хлеб для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Лук и острый перец мелко нарубите и пассеруйте на оливковом масле до прозрачности лука.

Мелко нарубите чеснок и филе анчоуса. Добавьте в сковороду и обжарьте ещё минутку.

Добавьте томатную пасту и средним кубиком нарезанные помидоры. Немного обжарьте и влейте вино.

Кальмаров хорошенько помойте, выпотрошите, удалите хребет и плёнку и нарежьте кольцами. Добавьте кальмары в сковороду и доведите до кипения. Приправьте по вкусу и оставьте тушиться на слабом огне около 40 минут.

Снимите сковороду с огня, добавьте нарезанную зелень и хорошо перемешайте.

Подайте кальмаров с ломтиками обжаренного хлеба.

...