Роллы домашние

Отварить рис. В готовый горячий рис добавить уксус около 3 ст.л. Рыбу нарезать полосками. Крабовые палочки нарезать полосками. Огурцы и авокадо тоже нарезать полосками. В миске в 200 мл воды развести 3 ст.л. рисового уксуса (для смачивания рук).

На бамбуковый коврик положить лист нори блестящей стороной вниз. На матовую сторону выложить рис, смачивая руки в воде с уксусом. Рис выкладывать таким образом, чтобы сверху осталась полоска шириной 1.5–2 см. Отступив от нижнего края 1 см, выложить рыбу или крабовые палочки, огурец, авокадо, васаби (можно и без него), творожный сыр. Начинку можете делать по своему вкусу.

Начинаем сворачивать. Аккуратно приподнимаем край коврика. Затем загибаем его таким образом, чтобы край коснулся риса. Далее край коврика приподнимаем, и прокатываем нори с начинкой вперед формируя рулетик. После этого выкладываем на разделочную доску, окунаем нож в воду с уксусом и нарезаем кусочки шириной 1.5–2 см. Подаем суши с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем. Приятного аппетита!