Молочные коржики

Размягчëнный маргарин растереть с сахаром. Добавить яйцо, соль, перемешать венчиком.

Влить молоко, перемешать. Добавить муку, соду и ванилин, замесить мягкое тесто (при необходимости добавить ещë муки) и убрать его в холодильник, чтобы тесто не "плыло" и с ним было удобно работать.

Далее можно раскатать и вырезать формочкой красивые печеньки, или нарезать на одинаковые кусочки, скатать шарики и придавить рукой (сверху для нанесения "узора" я прижимала яйцерезкой, можно вилкой - как фантазия подскажет).

Выпекать в разогретой до 180°С духовке в режиме верх-низ примерно 15 минут (передЕржите - будут больше похожи на хрустящие печеньки, а не на мягкие коржики).

Приятного чаепития!