Русская кухня Завтрак

Блинчики тонкие на соде и молоке

Name: Блинчики тонкие на соде и молоке
Yield: ~20 шт
Ingredients: Молоко; ст.л Сахар; ч. л Соль; гр Мука; ч.л Сода; ст.л Масло растительное; Яйца; по вкусу Ванилин

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

евгения киселева

Мягкие, пышные, вкусные! Тесто получилось немного густым, разбавила кипячёной водичкой. Рецепт 👍

Добавить
фотоотзыв

Автор Евгения Мальцева/Амбассадор

#фотоурок5 Вкусные, ароматные, мягкие, тонкие, нежные, ажурные блинчики! Достаточно...

~1-1 ч. 30 мин.

~20 шт

Ингредиенты

Молоко 500 мл

ст.л Сахар 1.5-2

ч. л Соль 0.5

гр Мука 200

ч.л Сода 0.5

ст.л Масло растительное 2

Яйца 2 шт

по вкусу Ванилин

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Молоко следует заранее достать из холодильника или прогреть немного, до 37-40 градусов, чтобы оно было теплым. Яйца должны быть комнатной температуры. Сначала нужно взбить яйца с добавлением сахара до посветления массы. Затем добавляем молоко, щепотку соли, ванилин. Все тщательно взбиваем. Следом добавьте просеянную муку с содой. Тесто хорошо перемешайте до однородного состояния, чтобы не оставалось комочков муки.

Добавление, в тесто для блинов, соды дает тесту пышность и рыхлость. В готовое жидкое тесто добавить растительное масло и еще раз тщательно перемешать.

Дать тесту настоятся 15-20 минут на столе, прикрыв верх миски полотенцем. За это время тесто станет воздушным, пузырчатым. В нем начнут появляться пузырьки. Тесто должно быть достаточно жидким, чтобы блины получались тоненькие. Блинную сковороду разогрейте до горячего состояния и смажьте немного маслом для первого блина. Далее блинчики выпекать на сковороде без масла. Приятного аппетита!

...