Единение. Авторские мини-закуски как символ удачного года

Name: Единение. Авторские мини-закуски как символ удачного года
Ingredients: На 2 мандарина; Зерна половины среднего размера граната; запечённой утки; цельного корня имбиря; Листья фиолетового базилика; листьев мяты; нарубленного мелко укропа; оливкового масла; Соль и острый красный молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

С наступившим новым годом теперь уже крайний раз, друзья! Всем мои наилучшие пожелания...

Ингредиенты

На 2 мандарина

Зерна половины среднего размера граната

запечённой утки 200 гр

цельного корня имбиря 2 см

Листья фиолетового базилика по числу вилок

листьев мяты 4 веточки

нарубленного мелко укропа Щепоть

оливкового масла 2 ст. ложки

Соль и острый красный молотый перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Утку можно взять готовую, что значительно ускорит и упростит процесс вашего творчества. Если запекаете, то соль -утке, и в дальнейшем можно уже не использовать. Мясо порезать небольшими удлинёнными ломтиками.

Мандарины почистить, удалить по максимуму белые пленки, каждую дольку разрезать вдоль пополам. Имбирь почистить и порезать мелкой соломкой, формой вермишелин.

Распотрошить гранат. Листья мяты порвать мелко руками. Отдельно собрать заправку: соединить масло, красный перец, укроп и хорошенько взболтать.

В миске смешать мандарины, мяту, гранат и половину заправки. А имбирь - с мясом.

На вилки нанизывать: мандариновый кусочек, базилик, мясо, захватывая мяту и гранатовые зёрна. Разложить вилки на большое плоское блюдо или поднос, полить оставшейся заправкой и подавать - на счастье всем нам.