Европейская кухня Десерт

Кекс "Валентинка"

Name: Кекс "Валентинка"
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Красное тесто:; Сливочное масло 100 грамм; Сахар 100 грамм; Ванильный сахар 1 пакетик (10 грамм); Яйца 4 шт; Пшеничная мука 300 грамм; Разрыхлитель 1 чайная ложка (с горкой); Красный гелиевый краситель 4-5 капель; Молоко 100 миллилитров; Соль 1 щепотка; Белое тесто:; Сливочное масло 100 грамм; Сахар 100 грамм; Ванильный сахар 1 пакетик (10 грамм); Яйца 4 шт; Пшеничная мука 300 грамм; Разрыхлитель 1 чайная ложка (с горкой); Молоко 100 миллилитров; Соль 1 щепотка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Старший Амбассадор Овкусе.ру

Красивый и оригинальный кекс с красным сердцем внутри. Для его приготовления...

2:30 минут

6 порций

Ингредиенты

Красное тесто:
Сливочное масло 100 грамм
Сахар 100 грамм
Ванильный сахар 1 пакетик (10 грамм)
Яйца 4 шт
Пшеничная мука 300 грамм
Разрыхлитель 1 чайная ложка (с горкой)
Красный гелиевый краситель 4-5 капель
Молоко 100 миллилитров
Соль 1 щепотка
Белое тесто:
Сливочное масло 100 грамм
Сахар 100 грамм
Ванильный сахар 1 пакетик (10 грамм)
Яйца 4 шт
Пшеничная мука 300 грамм
Разрыхлитель 1 чайная ложка (с горкой)
Молоко 100 миллилитров
Соль 1 щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Взбить мягкое сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром.

По одному добавить 4 яйца, постоянно взбивая миксером.

Соединить просеянную муку с разрыхлителем и солью. Добавить двумя порциями в масляную массу, чередуя с молоком: часть муки, часть молока и взбить и т.д.

Добавить красный краситель и перемешать.

Форму для выпечки смазать маслом и вылить в неё тесто.

Выпекать, в предварительно разогретой духовке, не менее 1 часа при температуре 160 градусов.

Дать кексу остыть. Нарезать на толстые ломтики (которые можно легко нарезать с помощью формы для вырезки печенья). Вырезать сердечки из кусочков кекса.

Приготовить второе тесто (как описано в 1, 2 и 3 шагах). Но краситель добавлять не надо!

Выложить небольшое количество светлого теста на дно формы для выпечки - достаточно, если дно будет накрыто и сердца не будут падать. Поставить в тесто вырезанные сердца близко друг к другу.

Залить форму с сердцами светлым тестом, но не до краев, и разровнять.

Выпекать кекс с сердцем в предварительно разогретой духовке в течение 50 - 60 минут. Готовность проверять деревянной палочкой.

Дать кексу остыть и вынуть его из формы. Полностью остудить.

Сверху кекс можно украсить помадкой, глазурью или кремом. Приятного аппетита!

...