Винегрет за 20 минут "с нуля"))

Очистить морковь и свеклу, помыть и нарезать маленькими кубиками, высыпать в ёмкость для СВЧ и добавить 4-5 ст/л кипятка, накрыть крышкой и поставить в СВЧ на 7-10 минут в зависимости от мощности.

Затем дать постоять пару минут, слить остатки воды и охладить... А тем временем.

Нарезать соленые огурцы мелкими кубиками, лук тонкими полукольцами и слить жидкость с фасоли и с капусты.

Перемешать все подготовленные продукты и заправить растительным маслом по вкусу. Я не солила.

Таким образом можно отварить и картофель конечно, очистив и нарезав также кубиками (я так делаю иногда и для других салатов), но сегодня я решилась на лайт-версию))