Слойки с бананом🍌 и шоколадом🍫

Вначале сразу включаем греться духовку на 230°, так как формовка слоек - дело быстрое. Слоёное бездрожжевое тесто раскатываем в прямоугольный пласт, немного присыпав стол мукой. Разрезаем на 6 квадратов.

Способ формовки слоек вы можете выбирать сами, но я предлагаю такой. Острым ножом (очень удобно это делать ножом для пиццы, тогда тесто не тянется за лезвием) нарезаем тесто с одной стороны. На вторую половину теста кладём по 5-7 ломтиков банана. Края теста смазываем яичным белком. Сверху добавляем рубленый шоколад. Кладём свободную половину теста поверх начинки и прижимаем края. А теперь для пущей уверенности ещё пройдемся по краям вилкой - получится ещё и красиво.

Перекладываем слойки с бананом и шоколадом на противень, застеленный бумагой для выпечки или силиконовым ковриком. Теперь можно смазать слойки яичным желтком. Выпекаем банановые слойки в предварительно разогретой духовке около 20 минут при 220-230°. Ниже температуру для слоёного теста делать нельзя, так как в противном случае оно не будет слоиться - масло просто будет вытекать на бумагу, а слои слипнутся.

Готовые слойки нужно немного (или полностью - решать вам) остудить и можно наслаждаться. Надеюсь этот простой рецепт вкусной домашней выпечки вам понравится и вы обязательно побалуете своих родных изумительными слойками с бананом и шоколадом!